Trasferirsi a Maiorca

Da quando ho iniziato a scrivere questo blog, ho imparato tante cose, mi ha spinto a vedere Maiorca con occhi nuovi, di chi la vede per la prima volta e che apprezza ogni istante la possibilità di viverci.

Ho scritto con gli occhi di chi vuole far conoscere un'isola fuori dai luoghi comuni e lontano dai posti turistici, per dar modo di riscoprire una Maiorca autentica che probabilmente pochi conoscono.

Le foto e le parole che vi hanno accompagnato durante questo viaggio di scoperta, hanno suscitato un'interesse enorme per l'isola da parte di molti di voi che stanno pensando cambiare vita e venire a vivere qui, spinti dalla qualità di vita oltre che dalla favorevole posizione geografica,interrogandomi su come sia realmente la vita a Maiorca. Di qui é nata l’idea di scrivere una guida pratica che fornisca tutte le informazioni che devi sapere se hai intenzione di trasferirti. 

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É stato un lavoro minuzioso e spero esauriente, in cui ho cercato di dare risposta alle molte domande che mi sono state poste e plasmato le mie conoscenze sull’isola per metterle a vostra disposizione. 

Il libro che é già disponibile su Amazon  offre una descrizione dettagliata delle zone più inedite di Palma di Maiorca e dell’isola, descrive il reale costo della vita,  dove comprare e come cercare lavoro; ho realizzato inoltre una esauriente analisi dell’economia, indicando la varietà di turisti che approda sull’isola e una classificazione delle zone turistiche che permetteranno di valutare quali opportunitá di attività commerciali potrai trovare. Insomma una guida pratica ed efficiente che mira a soddisfare i principali dubbi che vi assalgono prima di fare il grande passo.

Attraverso questo blog seguiró raccontandovi la Maiorca autentica e pausada che vivo e riscopro ogni giorno affinché rimanga viva l'essenza di quest'isola e la finalità di questo progetto: far conoscere ed amare l'anima di quest'isola.

Vivere mediterraneamente: consigli dall'isola della calma

Molte persone delle persone che arrivano in questo blog, dopo aver letto le mie esperienze sull'isola, mi scrivono raccontandomi quanto si sentono identificate nella mia scelta di vita. Riflettendo sulle loro parole mi rendo conto che ció di cui abbiamo veramente bisogno al giorno d'oggi é di tempo per noi stessi, per meditare su come viviamo e fare delle scelte coscienti sul nostro agire quotidiano. In realtá bastano piccoli gesti per cambiare a quella qualitá di vita a cui tanto si aspira. Il vero segreto sta nell' imparare ad uscire dai meccanismi automatici che ci accompagnano durante la giornata, divorati dalla fretta e con il pensiero sempre proiettato al futuro.

Mucha gente que llega a este blog, después de haber leído mis experiencias en la isla, me escriben contándome cuanto se sienten identificados en mi elección de vida. Reflexionando sobre sus palabras, me doy cuenta que lo que a día de hoy más necesitamos es tiempo para nosotros, para meditar sobre como vivimos y elegir conscientemente todo lo que hacemos en nuestro día a día. En realidad hacen falta pequeños gestos para cambiar a la calidad de vida que tanto se sueña alcanzar. El verdadero secreto está en el aprender a salir de los mecanismos automáticos que nos acompañan durante el día, carcomidos por la prisa y con los pensamientos siempre proyectados hacia el futuro.

È proprio iniziando dalle piccole cose che si  generano i grandi cambiamenti:
Es empezando por las pequeñas cosas que se generan los grandes cambios:

Meno shopping e piú attivitá all'aperto
Menos compras y más actividad al aire libre

Walk, don't run! 

Compra meno e stimola di piú la creativitá

Compra menos y estimula más tu creatividad

 Mangia sano e naturale e riscopri i sapori genuini

Come saludable y natural y redescubre los sabores genuinos

Lascia che a volte il silenzio sia la tua unica compagna

Deja que a veces el silencio sea tu única compañía

Condividi le cose belle non solamente i problemi

Comparte las cosas bonitas no solamente los problemas

Sorridi a tutto, soprattutto ai problemi

Sonríe a todo, sobre todo a los problemas

Lasciati guidare dal tuo istinto: lui é l'unico che sa di cosa realmente hai bisogno

Déjate guiar por tu instinto: él es el único que sabe lo que realmente necesitas

L'importanza di certe espressioni maiorchine: "ja diré cosas"

Dopo piú di cinque anni che vivo qua, nonostante lo spirito d'integrazione, ci sono delle cose sui maiorchini che ancora non capisco  bene. E lo dico cosciente del fatto che sto con un maiorchino, frequento amici e famiglia maiorchina...peró ci sono alcuni tipi di comportamento che ancora mi sfuggono. Non tutti ovviamente si comportano in questo modo peró il modus operandi é simile in molte situazioni. 

Después de más de cinco años que vivo aquí, no obstante el espíritu de integración, hay cosas que todavía no entiendo bien de los mallorquines. Y lo digo consciente de que tengo una pareja mallorquina, frecuento amigos y familia mallorquina...pero hay cosas que todavía me superan. No todos obviamente se comportan de la misma manera pero no es la primera vez que me encuentro en situaciones similares.

Ultimamente mi é capitato due volte nel giro di poco tempo di incontrarmi in queste situazioni e devo dire che non mi sono ancora abituata ad accettarlo senza traumi: ho sempre il dubbio di aver fatto o detto qualcosa di inopportuno o che, per differenze culturali, é stato percepito in modo erroneo. 

Ebbene il fatto é che mi é capitato di conoscere un paio di persone, con le quali sono rimasta in contatto perché c'é stato un buon feeling, abbiamo scambiato conversazioni interessanti, sentendo che anche loro avevano bisogno di scambiare opinioni e condividere inquietudini. Quindi ci si sente, ci si rivede un paio di volte, ci si messaggia e poi improvvisamente nessuno ti risponde piú...scomparse nel nulla non si sa bene per quale motivo.

Ultimamente me ha pasado ya dos veces en muy poco tiempo de encontrarme en estas situaciones y tengo que admitir que todavía no me he acostumbrado a aceptarlo sin traumas: siempre tengo la sensación de haber hecho o dicho algo inoportuno o que por diferencias culturales ha sido percibido de manera errónea.

Bien, lo que me ha pasado es haber conocido unas personas con las cuales he quedado en contacto porque había buen feeling, hemos intercambiado conversaciones interesantes, sintiendo que ellas también necesitaban intercambiar opiniones y compartir inquietudes. Entonces seguimos hablando, quedando de vez en cuando,  hablando por mensajes y luego improvisamente nadie ya te contesta...desaparecidas en la nada sin saber bien el porqué.

Questo tipo di atteggiamento che viene spiegato molto bene nel libro "Queridos mallorquines"  lo sintetizza con una frase: "ja diré cosas" ovvero "ti faró sapere". 

É un'espressione molto utilizzata per liquidare con grande discrezione, le persone che non si ha piú voglia di vedere, situazioni che non si vogliono affrontare o meglio ancora, nei casi piú comuni, decisioni che non si vogliono prendere. Ecco, in questo caso mi sembra che sia stata pronunciata silenziosamente questa frase ed io non me ne sia nemmeno accorta. 

É importante conoscere queste sfumature del comportamento delle persone dove hai scelto di vivere, specie se vieni da fuori, perché ti evita molti disgusti ed incomprensioni.

Este tipo de actitud que se explica muy bien en el libro "Queridos mallorquines" lo resume con una frase: "Ja diré cosas".

Es una expresión muy utilizada para liberarse, con mucha discreción,  de gente que ya no tienes ganas de ver, situaciones que no se quieren afrontar o mejor aún, en los casos más comunes, decisiones que no se quieren tomar. En este caso me ha parecido que esta frase haya sido pronunciada silenciosamente sin que me haya dado ni siquiera cuenta.

Es importante conocer estos matices del comportamiento de la gente adonde eliges vivir, especialmente si vienes de fuera y eres extranjero, porqué te evita muchos malestares inútiles.

Quest'esperienza é un esempio che sintetizza perfettamente un atteggiamento comune che deriva dal non saper affrontare direttamente certe situazioni: semplicemente si ovviano.

Quindi se volete venire a vivere qui, miei cari italiani che volete sapere come si vive da queste parti, sappiate che dovrete imparare ad accettare situazioni del genere e non prendervela troppo se qualcuno scompare improvvisamente senza preavviso e nemmeno una giustificazione. 

Fa parte del pack di integrazione che include quest' esercizio molto utile per imparare a relativizzare certe reazioni personali e volto al raggiungimento dello spirito zen: presto, ne la lentezza, ne la difficoltá a comprendere alcune persone potranno scalfire la mia serenitá. 

Namaste!:)

Esta experiencia es un ejemplo que sintetiza perfectamente una actitud muy común que depende del no saber afrontar determinadas situaciones: simplemente se obvian.

Entonces mi queridos italianos que queréis saber como se vive aquí, sepáis que tendréis que aprender a aceptar este tipo de situaciones y no tomarlo demasiado a mal si alguien desaparece de repente sin avisar y ni siquiera una explicación.

Es parte del pack de integración que incluye este ejercicio muy útil para aprender a relativizar algunas reacciones personales y dirigido a alcanzar el espíritu zen: pronto ni la lentitud, ni la dificultad de entender algunas personas podrán alterar mi serenidad.

Namaste! :)

Soffia vento soffia!

In questo mio diario virtuale nel quale racconto la mia esperienza di vivere in un'isola, avevo già parlato di com'é l'inverno a Maiorca, ma non del grande protagonista che negli ultimi giorni ci sta accompagnando assiduamente.

Vivere in un isola suppone essere coscienti che il vento sia un elemento importante della vita giornaliera, non paragonabile a quello che soffia in qualsiasi altro posto della terra ferma.

En este diario virtual en el cual cuento mi experiencia de vivir en una isla, ya había hablado de como es el invierno en Mallorca, pero no del gran protagonista que en los últimos días nos está acompañando asiduamente.

Vivir en una isla supone ser consciente de que el viento sea un elemento importante del día a día, no comparable a lo que sopla en cualquier otra sitio de la península.

Il vento dell'isola è forte ed insidioso, lo si guarda con attenzione e con la paura che porti qualche tornado come successe qualche anno fa a Palma.

Maiorca ha la fortuna di essere protetta dalla Sierra de Tramuntana, la catena montagnosa che la attraversa da sud a nord, mentre nelle altre isole più piccole, soprattuto a Minorca che è completamente piatta, se ne patiscono le conseguenti molestie. 

Sì perché il vento stordisce, è come un sibilo continuo che ti soffia in testa senza tregua. E a volte sembra di dover impazzire.

El viento de la isla es fuerte e insidioso, se mira con atención y miedo que lleve algún tornado como lo que pasó en Palma hace unos años.

Mallorca tiene la suerte de estar protegida por la Sierra de Tramuntana que la cruza de sur a norte, mientras en las otras islas más pequeñas, especialmente a Menorca que es completamente llana, se padecen los consecuentes trastornos.

Sí porque el viento aturda, es como un silbido continuo que sopla en la cabeza sin tregua.

Y a vece parece que te estás volviendo loco.

Dicono che il vento, sopratutto se soffia di Tramontana (ovvero da nord) renda nervosi, ma allo stesso tempo, in alcuni soggetti possa stimolare le inclinazioni artistiche o l'intelligenza.

Il mio amore maiorchino pensa che io sia piú predisposta alla prima ipotesi (d'altronde é un uomo e non potrebbe pensare diversamente); io invece sono propensa per la seconda. E per dimostrarlo, ho sfidato la mia leggendaria avversione al freddo, e sono uscita ad immortalare il precoce paesaggio invernale dell'isola.

Dicen que el viento, sobretodo si es de Tramuntana vuelva nerviosa a la gente, pero hay teorías también que demuestran que en algunas personas pueda estimular inclinaciones artísticas o la inteligencia. 

Mi amor mallorquín piensa que esté predispuesta más a la primera hìpotesi (obviamente al ser hombre no puede pensar diversamente); mientras yo estoy propensa por la segunda.

Y para demostrarlo he desafiado mi legendaria aversión al frío y he salido a inmortalizar el precoz paisaje invernal de la isla.

Se decidete di venire a Maiorca in primavera o in autunno, le stagioni migliori per godere dei colori e dell'atmosfera dolce dell'isola, non dimenticatevi del grande protagonista di questi periodi. 

E se siete donne ricordatevi di approfittare della vostra improvvisa creativitá. 

E poi non dite che non avevo avvisato.

Si os decidía a venir a Mallorca en primavera o otoño, que son las mejores épocas para disfrutar de los colores y de la dulce atmósfera de la isla, no olvidéis el gran protagonista  típico de estas temporadas.

Y si soy mujeres acordaos de aprovechar vuestra improvisa creatividad.

Yo he avisado.

Escursione speciale a "Ses Fonts Ufane"

Piove, e ancora piove. 
Non riesco ad accettarlo. 

Non mi sono ancora ripresa da questa settimana di pioggia continua, con la previsione che continui per un bel po... 
Vivessi ancora a Torino mi rassegnerei al tempo, c' é abituato (non me ne vogliano i miei concittadini!), ma l'essere consapevole di vivere in un'isola mediterranea e l'aspettativa di aver quasi sempre bel tempo, mi provoca una certa frustrazione. 

Dovrei imparare a godermi la pioggia... 

Llueve, sigue lloviendo.
No consigo aceptarlo.
Todavía no me he recuperado de esta semana de lluvia continua, con la previsión de que siga así por un buen rato...
Si viviera todavía en Turín me resignaría al tiempo, estás acostumbrado (espero no se enfaden mis conciudadanos!), pero el ser consciente de vivir en una isla mediterránea y la expectativa de tener casi siempre buen tiempo, me provoca un poco de frustración.
Debería aprender a disfrutar de la lluvia...

Proprio mentre mi propongo questo nuovo obiettivo, il tempo mi concede un giorno di tregua. 
Ha smesso di piovere facendo addirittura un accenno di sole.

Il cielo é propizio per uscire finalmente da quello che sembra esser diventato il mio guscio e fare un'escursione speciale a "Ses Fonts Ufanes" di Campanet. 

Justo cuando me propongo este nuevo objetivo, el tiempo me concede un día de tregua.
Ha parado de llover y encima parece que incluso salga un poco de sol.
El cielo da señales para salir finalmente de lo que parece se haya convertido en mi caparazón y aprovechar para hacer una excursión especial a "Ses Fonts Ufanes" de Campanet

Queste fonti naturali sono un fenomeno idrologico molto particolare ed unico nelle Isole Baleari. L'acqua sgorga dalla terra in seguito all'accumularsi dell'acqua piovana nel sottosuolo e, come conseguenza dell'elevata permeabilità del materiale che lo compone, l'acqua fuoriesce provocando questo spettacolo affascinante ed insolito del quale si puó godere solamente poche volte all'anno dipendendo dall'intensitá delle piogge.  

Estas fuentes naturales son unos fenómenos hidrológico muy peculiar y único en las Islas Baleares. El agua brota de la tierra en consecuencia a la acumulación del agua de la lluvia en el subsuelo y debito a la alta permeabilidad del material que lo compone el agua sale provocando este espectáculo fascinante e inusual del cual se puede disfrutar solamente pocas veces al año dependiendo de la intensidad de las lluvias.

La singolaritá dell'evento lo rende ancora più curioso.

Vedere tale quantità d'acqua sgorgare come dalla terra e scorrere in mezzo ad un bosco di querce mi ricorda un po la montagna...ed invece sono a Maiorca: fantastico!

La singularidad del evento lo hace aún más curioso.
Ver tal cantidad de agua brotar de la tierra y cruzar un bosque de encinas me recuerda definitivamente la montaña..y en cambio estoy en Mallorca: fantástico!

 Arrivare a Ses Fontes Ufanes é molto semplice perché basta raggiungere il paese di Campanet per poi seguire le dovute indicazioni. 
É conveniente lasciare la macchina in prossimità di un eremita che si trova poco prima dell'entrata alle "fonti", ma in ogni caso ci si rende conto di essere arrivati per la quantità di macchine parcheggiate al lato della strada.

Llegar a Ses Fontes Ufanes es muy sencillo porqué solo hace falta ir hacia Campanet y luego seguir las indicaciones.
Es conveniente dejar el coche en proximidad de una ermitaño que se encuentra justo ante de la entrada, pero de todas formas te das cuenta de haber llegado por la cantidad de coches aparcados al lado de la carretera. 

Per giungere al luogo dove sgorga l'acqua, si attraversa un campo di carrubi dove pascolano pecore, per poi entrare improvvisamente in un bosco fitto ed umido, come comparso dal nulla. 
Il cammino é veramente breve, ci si mette forse 15 minuti a piedi per cui non ci sono scuse e vale la pena andarci.

Para llegar al sitio donde se ve brotar el agua, se tiene que atravesar un campo de algarrobo en el cual pastan las ovejas, para luego entrar de repente en un bosque espeso y húmedo como aparecido de la nada.
Realmente se camina solamente 15 minutos para llegar, con lo cual no hay excusas para no ir, y merece la pena visitarlo.

Se prima di entrare si ha la sensazione di essere circondati da un paesaggio arido, tipico della pianura maiorchina, l'attraversamento di un fiume inaspettato, segna il passaggio alla zona frondosa.

Si antes de llegar se tiene la sensación de estar rodeados por un paisaje seco, típico de la llanura mallorquina, al cruzar un inesperado río, se marca el pasaje a la zona frondosa.

Sono questi contrasti paesaggistici improvvisi ed inaspettati ció che piú mi affascina dell'isola. 
Se poi la pioggia rende possibile questi eventi naturali, ecco che a trovare il lato positivo della pioggia! :)

Son estos contrastes de paisajes improvisos e inesperados lo que más me fascina de esta isla.
Si además la lluvia hace posible estos eventos naturales, entonces consigo encontrar el lado positivo de la lluvia! :)

Passeggiando per Palma

La scorsa settimana, obbligata a passare la mattinata a Palma per dover aspettare la macchina lasciata al meccanico, ne ho approfittato per fare un giro in un quartiere non troppo conosciuto. 
L'intenzione di recarmi proprio in quella zona era motivata dalla curiosità di andare a visitare ormai l'unico negozio che rimane in cittá che venda ogni tipo di prodotti fatti di paglia e vimini. 


La semana pasada, obligada a pasar la mañana en Palma por tener que esperar el coche en el taller, he aprovechado para dar una vuelta en un barrio no muy conocido. 
La intención de ir justamente en esta zona estaba motivada por la curiosidad de visitar la única tienda que queda en la ciudad que venda cualquier tipo de productos hechos con trenzas de pajas y mimbre.

La "Mimbreria Vidal" é un commercio storico dove anticamente si producevano artigianalmente tutti gli articoli che venivano venduti. Ad oggi purtroppo l'unica cosa che continuano ancora a fare loro artigianalmente é incordare 

 le sedie a mano. Il negozio é colmo di ceste di ogni dimensione e tipo, e conserva il fascino inalterato delle vecchie botteghe. 

La "Mimbrería VIdal" es un comercio histórico donde antiguamente producían artesanalmente todo lo que vendían en su local. Lamentablemente a día de hoy lo único que siguen haciendo artesanalmente es acordar las sillas. La tienda está repleto de cestas de cualquier tipología y tamaño y mantiene el fascino inalterado de las antiguas boticas.

Vale la pena passare di qua se si vuole portarsi a casa un ricordo autentico ed originale. Io le adoro e quest'estate per esempio ne ho approfittato per comprarne una (non potevo resistere: sono cosí originali!) e mi sono divertita a personalizzarla seguendo un po quello che é stata la moda della stagione.

Merece la pena pasar por aquí si se quiere comprar un recuerdo autentico y original de Mallorca. A mi de hecho me encantan y este verano por ejemplo he aprovechado para comprar una (no podía resistirme: son tan originales!) y la he personalizado siguiendo un poco la moda de esta temporada. 

Con la scusa di dover star in giro tutta la mattinata, non mi sono lasciata sfuggire l'occasione per fare la colazione di metá mattina come la fanno i maiorchini, o meglio coloro che vivono a Palma, ovvero gustando un buon llonguet con jamon serrano. Il llonguet é un pane un po allungato, con un taglio nel centro, tipico di Mallorca, che viene servito come panino per spuntino di metá mattina o per merenda. 

Con la excusa de tener que estar dando vuelta toda la mañana, no he perdido la ocasión de merendar como lo hacen los mallorquines, o mejor los que viven en Palma, o sea saboreando un buen llonguet con jamón serrano. 
El llonguet es un panecillo con un corte en el medio típico de Mallorca que se sirve como bocadillo para la merienda de la mañana o de la tarde.

Quest'abitudine di fare lo spuntino con un llonguet, é piú tipico dei "palmesani" perché in realtá nel resto dell'isola, soprattutto chi lavora nei campi, é abituato a farlo in modo molto piú sostanzioso: con una bella razione di frit mallorquí e una birretta! Non so se mi spiego...
Sará chissá proprio per questo che con il soprannome di "llonguet" si indicano coloro che vivono a Palma!

Esta costumbre de desayunar con un llonguet es mas tipico de los "palmesanos" porque en realidad en el resto de la isla, sobretodo de quien trabaja en el campo, está acostumbrado a merendar en manera mucho más fuerte: con una buena ración de frit mallorquí y una cervecita! No se si me explico..
Será quizás por esta razón que con el apodo de "llonguet" se indican también los que viven a Palma!

Almacenes casa roca

Dopo la pausa ristoratrice  ho iniziato a gironzolare, senza meta precisa, per la zona prescelta, il quartiere di Sindicats, e sono stata sorpresa dalla scoperta di alcuni negozietti molto peculiari di cui non conoscevo l'esistenza. 
Mi sono resa conto che  a Palma si puó trovare veramente di tutto soprattutto nei piccoli commerci specializzati, dei quali peró spesso non si conosce l'esistenza se non si vive nella zona. 
Come d'altronde succede anche nel resto dell'isola: bisogna girare o chiedere alle persone giuste! :)

Después de una pausa regeneradora he empezado a deambular, sin una meta concreta, por la zona elegida, el barri de Sindicat y me ha sorprendido el descubrimiento de algunas tiendecitas muy peculiares de las cuales no conocía la existencia.
Me he dado cuenta de que  a Palma se puede encontrar realmente de todo sobretodo en los pequeños comercios especializados de los cuales pero a menudo no se conoce la existencia si no se vive en la zona.
Como pasa de todas forma también en el resto de la isla: hace falta moverse o preguntar a las personas adecuadas! :)

Almacenes casa roca

È stata una piacevole sorpresa quindi scoprire che esistono negozi molto specializzati e storici come la cartoleria "Almacenes Casa Roca" uno dei commerci piú emblematici di Palma de Mallorca altamente specializzato in tutto ció che riguarda la cartoleria, decorazioni per feste, maschere, libreria infantile... si definisce come negozio dedicato a trovare ció che risulta fuori commercio o che non si trova nei grandi magazzini. 
Un'altro pezzo di imprescindibile storia "palmesana" a pochi passi dal centro.


Ha sido una sorpresa descubrir entonces que existen muchas tiendas especializadas como la papelería "Almacenes Casa Roca" uno de los comercios más emblemáticos de Palma de Mallorca, altamente especializado en todo tipo de papelería, decoraciones para fiestas, disfraces, librería infantil...se define como una tienda enfocado a encontrar lo que está descatalogados o que ya no se encuentra en los grandes almacenes.
Otra pieza de imprescindible historia "palmesana" a pocos pasos del centro.

Almacenes casa roca

Un'altro locale curioso nel quale mi sono imbattuta per puro caso, é stato il  "Tea room and shop Vilanova 8" che dimostra quanto possa essere eclettica e sorprendere questa piccola cittá! 


Otro local curioso en el cual he llegado por pura casualidad, ha sido el "Tea room and shop Vilanova 8" que demuestra cuanto puede ser ecléctica y cuanto pueda sorprender esta pequeña ciudad!

L'averlo incontrato é stata alquanto opportuno perché con il vento che tirava quel giorno (ancora non ho assimilato bene il concetto di isola=vento) un buon te caldo era proprio ció che faceva al caso mio. 
Nell'interno sono disposti piccoli tavolini e sedute in legno d'olivo disponibili all'acquisto come tutto ció che decorava il locale.
Il posto offre un'impressionante varietá di thé che si possono degustare sfogliando qualche rivista d'arredamento per poi magari lasciarsi trasportare all'acquisto di qualche oggetto esposto. 

La cosa piú interessante di questo posto? L'ambiente veramente particolare.

El haberlo encontrado ha sido muy oportuno en cuanto con el viento que había este día (todavía no he asimilado el concepto isla=viento) un buen te caliente era exactamente lo que necesitaba.
En el interior hay pequeñas mesas y asientos hechos con madera de olivo que estaban a la venta como toda la decoración del local.
El sitio ofrece una impresionante variedad de té que se pueden degustar ojeando una de las revistas de decoración para así a lo mejor luego dejarse llevar por la compra de algún objeto expuesto.
Lo más interesante de este sitio? El ambiente realmente particular.

E tu saresti disposto a convertirti in esploratore, ad abbandonare la cartina in hotel e a lasciarti sorprendere dalla scoperta di posti inaspettati e curiosi come questi?

¿Y tu estarías dispuesto a convertirte en explorador, olvidar el mapa en el hotel y a dejarte sorprender por sitios inesperados y curiosos como estos?

Sopas mallorquinas: un piatto tipico imprescindibile!

Alla fine é arrivato: freddo, grigio e piovoso come ce lo aspettavamo. 

Quest'anno ha tardato, peró da ieri, é ufficialmente autunno. 
Si é presentato in tutto il suo splendore con tanto di pioggia e vento. 

Quale rimedio migliore se non quello di cucinare una ricetta tipica di stagione che riconforti lo spirito e lo stomaco? Ho chiesto così alla mia cuoca maiorchina di fiducia, nonché autrice delle altre ricette maiorchine del blog, se mi insegnava questo famosa specialità della cucina maiorchina...ed anche un'ottima scusa per farmi preparare il mio piatto preferito! :)

Al final ha llegado: frío, gris y lluvioso como lo esperábamos.
Este año ha tardado en llegar pero desde ayer hemos entrado oficialmente en el otoño.
Se ha presentado en todo su esplendor con lluvia y viento.
Entonces cual mejor remedio a todo esto sino cocinar una receta típica de temporada que reconforte el espíritu y el estomago?
He preguntado a mi cocinera mallorquina de confianza, además de ser la autora de las otras recetas mallorquinas publicadas en el blog, si me enseñaba esta famosa especialidad de la cocina mallorquina...además de ser una optima excusa para que me preparara mi plato preferido! :)

La sopas mallorquinas, é una "minestra secca" che si prepara  con verdure di stagione. Come molte altre ricette, anche questa viene da tradizioni contadine dove si cucinava con fantasia e cercando di rendere sostanziosi dei piatti poveri perché fatti con i pochi ingredienti che la terra offriva. 

Las sopas mallorquina en realidad es una sopa seca que se prepara con verduras de temporada. 
Como muchas otras recetas, esta también viene de tradiciones campesinas donde se intentaba cocinar con fantasía intentando dar sustancia a platos pobres porque hechos con los pocos ingredientes que la tierra ofrecía.

La si definisce una minestra secca, perché in realtá non c'é brodo nonostante la traduzione di "sopas" dal castellano vorrebbe dire minestra, questo perché in maiorchino con sopas ci si riferisce alle fette di pane sottili e raffermo  che assorbe tutto il brodo prodotto durante la cottura. 

Solo a scrivere di tutto ció mi viene di nuovo l'acquilina....

Se define una sopa seca, porque en realidad no hay caldo y en realidad con sopas se refieren a las lonchas de pan seco que absorbe todo el caldo que se produce durante la cocción.
Solo de escribir todo el procedimiento se me hace la boca agua...

Ecco gli ingredienti per preparare una sopas mallorquinas per 4 persone:

4/5 spicchi d'aglio

1 cipolla gialla

2 porri (o cipolline tenere)

3 pomodori (qui si usano quelli chiamati "ramellets" che si sfregano nel pane)

1 cavolo piccolo

4 carciofi

una manciata di piselli

una manciata di broccoli o cavolfiore

funghi di stagione se ci sono

pane raffermo tagliato a fette sottili e passato in forno (quanto basta per fare uno strato, in base alla grandezza della pentola utilizzata)

limone, olio, sale, pepe, paprika per condire

Aquí los ingredientes para preparar sopas mallorquinas para 4 personas:

4/5 ajos
1 cebolla amarilla
2 puerros (o cebollas tiernas)
3 tomates de ramellets
1 Col pequeña
4 alcachofas
un puñado de guisantes
un puñado de brocoli o coliflor
setas de temporadas (si hay)
pan de sopas
limón, aceite, sal, pimienta y pimentón para condimentar

Ed ora al lavoro:

In un tegame possibilmente di terracotta soffriggere con un poco d'olio gli spicchi d'aglio schiacciati, il porro tagliato sottile e la cipolla. 
Quando quest'ultima inizia a dorarsi aggiungere i pomodori tagliati a pezzi, il cavolo  a julienne ed i piselli. 
Condire con pepe e paprika e far cuocere finché il cavolo diventa trasparente. 
A questo punto si coprire con acqua e lasciare sobbollire per mezzoretta; dopodiché aggiungere il resto delle verdure (carciofi e broccoli).
Quando tutte le verdure sono ormai cotte, abbassare il fuoco al minimo e con una schiumarola toglierle dalla casseruola e metterle da parte. 

Y ahora mano a la obra:
En una cazuela de barro poner el aceite con los ajos chafados, el puerro cortado pequeño y la cebolla a sofreír.
Cuando esta empiece a dorarse añadir los tomates cortaditos, la col cortada a julienne y los guisantes.
Sazonar con pimienta y pimentón y dejar sofreír hasta que la col quede transparente.
Luego proceder a cubrir con agua y dejar hervir aproximadamente media horita; ahora se pueden añadir el resto de verduras (alcachofas y brocoli).
Cuando todas las verduras están cocidas, bajar el fuego al mínimo y sacar con una cuchara todas las verduras y ponerlas a parte.

Quando nel tegame rimarrá solamente il sugo delle verdure cotte, fare uno strato con le fette di pane raffermo e passate in forno e aggiungerci quindi uno strato delle verdure che abbiamo messo da parte.
Al sugo delle verdure rimasto aggiungerci il succo di mezzo limone, olio e pepe e versare il tutto sopra il piatto appena composto. 
Lasciare riposare almeno mezz'ora prima di servire.
Ecco qua, abbiamo preparato questo semplicissimo e gustosissimo piatto che scalda e riconforta dalle fredde giornate invernali che ci aspettano!

Cuando en la cazuela quedará solamente el jugo de las verduras cocidas, hacer una capa con el pan y añadir después encima las verduras que habíamos sacado.
Al jugo que queda de las verduras añadir medio limón, aceite y pimiento y verterlo en el plato de sopas que acabamos de hacer.
Dejar reposar al menos media hora antes de servir.
Ya tenemos listo este plato tan sencillo y sabroso que nos calentará y reconfortará en los fríos días de inviernos que nos esperan!

Ancora qualche dubbio sulla preparazione? 
Non poteva mancare anche questa volta un piccolo video dimostrativo!

Todavía alguna duda sobre la preparación?
No podía faltar también esta vez un pequeño video demostrativo!
A disfrutar!