L'atmosfera natalizia inizia a sentirsi anche nell'isola.
In questo mese di dicembre le strade si sono illuminate a festa, i mercatini natalizi invitano a passeggiare per lasciarsi inspirare a qualche acquisto natalizio e il profumo di vino caldo (segno indiscutibile della forte presenza tedesca) che si confonde con l'aroma dei churros o dei buñuelos conforta dal freddo e dalle giornate che si fanno sempre piú corte.
La atmósfera navideña empieza a hacerse sentir también en la isla.
En este mes de diciembre las calles están iluminadas, los mercaditos navideños invitan a pasear para dejarse inspirar a hacer alguna compra de navidad y el perfume de vino caliente (marca indiscutible de la fuerte presencia alemana) que se mezcla con el aroma de los churros y de los buñuelos reconforta del frío y de los días que cada vez se hacen más cortos.
É tempo di preparativi per queste feste, ed uno dei dolci tipici che si fanno a Maiorca sono le "cocas de turrón". Sono semplici e fatti con pasta di mandorle aromatizzate con arancia e limone che ricordano i sapori dell'isola.
Gli ingredienti, come sempre, vengono da ció che la terra regala:
500 gr mandorle triturate
250 gr di zucchero a a velo
1 bicchiere di succo d'arancio
1 limone grattuggiato
1 tocco di cannella
8 cialde
Es tiempo de prepararse para las fiestas y uno de los dulces típicos que se hacen a Mallorca son las cocas de turrón. Son sencillas y hechas con almendras molidas aromatizadas con naranjas y limon, que recuerdan los sabores de la isla.
Los ingredientes vienen como siempre de lo que la tierra regala:
500 gr de almendras molidas
250 gr azúcar molido
1 vaso de zumo de naranja
1 limon rallado
1 pizca de canela
8 obleas
Si impastano insieme gli ingredienti fino ad ottenere una pasta omogenea.
Poi lo si colloca all'interno delle due cialde lasciando lo spazio sufficiente ai bordi per poterle chiudere inumidendole con un po' d'acqua.
Se amasan los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
Luego se coloca dentro de dos obleas dejando un margen suficiente para permitir sellarlas con un poco de agua.
L'unica accortezza che richiedono é una preparazione di almeno 15 giorni prima del consumo affinché possano asciugare ed indurirsi.
Il bello di questi giorni di festa sta nella gioia di preparare qualcosa di speciale da condividere con le persone piú care.
El único cuidado que requiere es una preparación de al menos 15 días antes de consumirlas para que puedan secarse y endurecerse.
Lo bonito de estos días de fiesta está en la alegría de preparar algo especial para poderlo compartir con las personas más queridas.
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