Guida alla scoperta di Maiorca in inverno

L'inverno é il periodo migliore per godere dei privilegi di vivere in un'isola.

Puó sembrare una frase paradossale, eppure é con la solitudine e la pacatezza dell'inverno che riesco ad apprezzarne la sua vera essenza.

El invierno es la mejor época para disfrutar de los privilegios de vivir en una isla.
Podría parecer una paradoja pero es con la soledad y la calma del invierno que puedo apreciar su verdadera esencia.

É il momento per fare passeggiate e perdersi in piccoli angoli di paradiso che racchiudono il segreto di come si é vissuto in quest'isola per millenni quando il turismo era ancora una chimera. 

Immersa nella tranquillità che pervade il paesaggio, mi sorprendo di come la natura riesca a sopravvivere alle situazioni avverse e in condizioni impensabili. É bastato un po d'acqua per far risorgere il miracolo della vita.

Es el momento de dar paseos y perderse por pequeños rincones del paraíso que encierran el secreto de como se ha vivido en esta ila por milenios antes de la llegada del turismo.

Sumergida en la tranquilidad que impregna el paisaje, me sorprendo de como la naturaleza consiga sobrevivir a situaciones tan adversas y en condiciones impensables. Un poco de agua ha sido suficiente para hacer renacer el milagro de la vida.

Quando visito un posto nuovo, mi piacerebbe sapere come poter vivere al meglio il luogo in quel momento. Ecco i miei consigli per goder di Maiorca in tutta la sua naturale bellezza durante questo periodo!

Cuando visito un sitio nuevo, me gustaría saber como poder vivir en el mejor modo posible el lugar en este momento. Aquí van mis consejos para disfrutar de Mallorca en toda su natural belleza durante este periodo! 

- É sicuramente il momento migliore per fare trekking in una delle zone piú affascinanti e sconosciute dell'isola: la Sierra de Tramuntana. Con la "Ruta de Pedra en Sec"si possono pianificare escursioni di un giorno o itinerari fermandosi a dormire nei rifugi indicati lungo il percorso che si estende dal sud al nord dell'isola. Un must che mi sono prefissa di fare quest'anno!

- Es seguramente el momento mejor para hacer trekking en una de las zonas más fascinante y desconocidas de la isla: la Sierra de Tramuntana. A través de la ruta de la "Pedra en Sec" se pueden planear excursiones de un día o itinerarios que te permiten quedarte a dormir en los refugios indicados a lo largo del recorrido que se extiende de sur a norte de la isla. Un "must" que me prepuesto hacer este año! 

- Vedere il tramonto dal Cap Blanc: in inverno l'aria limpida e magari qualche nuvola sono gli  unici ingredienti necessari per un tramonto mozzafiato assicurato. La luce pura e debole di questa stagione disegna paesaggi incantati. 
Mi piace Cap Blanc in inverno per tanti motivi: perché si puó godere del tramonto sul mare, perché é un posto magnetico ed affascinante per i suoi dirupi a picco sul mare e infine per il paesaggio che si attraversa per arrivare fin li.

- Ver la puesta de sol desde Cap Blan: en invierno el aire limpia y a lo mejor algunas nubes son los únicos ingredientes necesarios para una puesta de sol espectacular. La débil luz de esta temporada dibuja paisaje encantados. 
Me gusta Cap Blan por distintas razones: porqué se puede disfrutar de la puesta del sol sobre el mar, porqué es un sitio magnético y fascinante por sus acantilados y también por el paisaje que se cruza para llegar hasta allí.

- Iniziano le  feste di Sant Antoni a Manacor e Pollença e Sant Sebastian a Palma. Sono un'opportunitá per ritrovarsi in strada a "torrar"un po di pane o qualche butifarró e scaldarsi con i faló. Le date da segnarsi sono 17 e 21 gennaio. L'ho giá detto che fiesta é la parola magica e che qui ne sono i padroni indiscussi.

- Empiezan las fiestas de Sant Antoni a Manacor y Pollença y Sant Sebastian a Palma. Son una oportunidad para encontrarse en las calles y torrar un poco de pan o butifarró y calentarse a lado de los foguerones. Las fechas que hay que apuntarse son 17 y 21 de enero. Ya lo he dicho que fiesta es la palabra mágica y que aquí son los jefes de las fiestas. 

- L'inverno é anche il momento in cui adoro dedicarmi alla degustazione dei piatti tipici. Essendo i piatti maiorchini abbastanza forti, come ad esempio l'agnello arrosto o la porchetta, richiedono un po di freddo che invogli a rinchiudersi in qualche ristorante sperduto nel centro dell'isola e farsi trasportare dai forti sapori della terra. 

- El invierno es también el momento en el cual me gusta dedicarme a la degustación de platos típicos. Siendo los platos mallorquines bastante fuertes, como por ejemplo la lechona o la paletilla de cordero, requieren un poco de frío que invite a encerrarse en algún pequeño restaurante característico del interior para dejarse llevar por los sabores de la tierra.

- Prendere semplicemente la macchina e perdersi per strade sconosciute e deserte: il silenzio e la bellezza selvaggia ed inaspettata di certi luoghi potranno sorprenderti piacevolmente.

- Coger simplemente el coche y perderse por carreteras desconocidas y desiertas: el silencio y la belleza salvaje e inesperada de cierto lugares podrán sorprenderte.

Per me vivere d'inverno in un isola significa spogliarmi delle distrazioni del mondo per ritrovarmi nella contemplazione della vita che pulsa fuori dalla comodità e dal calore di casa.

C'é molta piú vita di quanto ci si possa aspettare in un'isola d' inverno.

Para mi vivir el invierno en una isla significa dejar las distracciones del mundo para reencontrarme en la contemplación de la vida que pulsa fuera de la comodidad y del calor de casa.
Hay mucha más vida en una isla en invierno, mucho más de cuanto se pueda esperar.

Paesaggi mediterranei

Questa é la stagione migliore per passeggiare tranquillamente e lasciarsi ispirare dalle case che si affacciano discrete sul lungomare. 

Ormai non c'é nessuno a giudicare gli occhi indiscreti e ci si puó soffermare a sognare un po e perché no prendere spunti e idee per aggiungere un tocco di brezza marina in casa. 

Come queste senalles utilizzate come lampade: semplice e geniale!

Esto es el momento mejor para pasearse tranquilamente y dejarse inspirar por las casa que se asoman discretamente al mar.

Ya no queda nadie y te puedes quedar mirando con detención estas casas de ensueño y, porqué no, tomas algunas ideas para dar un toco marino en casa.

Como por ejemplo estas senalles utilizadas como lamparas: simple y genial!

Sono colori semplici quelli che disegnano il paesaggio costiero ed assumono un'intensità diversa per la luce che viene riflessa dal mare. 

Son colores sencillos los que diseñan el paisaje costero y tienen una intensidad distinta por la luz que se refleja en el mar.

Le case rispecchiano i colori della natura e magicamente si vestono completamente di bianco e di tutte le sfumature del blu.

Las casas reflejan los colores de la naturaleza y como por magia se visten completamente de blanco y de todos los matices del azul.

La vegetazione é fatta di verdi scuri e di piante mediterranee che resistono alla forza del vento e della salsedine.

La vegetación tiene colores verde oscuro y está compuesta por plantas mediterráneas que resisten a la fuerza del viento y del salitre.

Bianco e blu e tutto quello che c'é in mezzo per ricordare paesaggio marino e prolungare quella serenitá e pace che ispira il mare.

Blanco y azul, y todo lo que cabe en el medio para recordar el paisaje marino y prolongar la serenidad y paz que el mar inspira.

Luoghi magici - Faro de Formentor

Settembre é il mese dei ritorni, dalle vacanze, al lavoro, a scuola...ma é anche il momento in cui si ritorna alla vita di tutti i giorni con nuove energie e tanti buoni propositi per ricominciare alla grande.
 Il mare ed il sole e la natura in generale riescono a regalarci un'energia inspiegabile anche quando non siamo coscenti del loro benenficio. 
Nonostante non mi sia mossa dall'isola quest'estate, ieri mi sono voluta recare in uno dei posti che considero magici dell'isola per ricaricarmi di energia pura che mi servirá per ricominciare ed affrontare con entusiasmo e positivitá i prossimi mesi. 

Septiembre es el mes de las vueltas, de las vacaciones, al trabajo, a la escuela...pero es también el momento en el cual volvemos al día a día renovados, con nuevas energías y muchos propósitos para empezar a lo grande.
El mar y el sol y la naturaleza en general consiguen regalarnos unas energías inexplicables aunque no seamos conscientes de su beneficio.
No obstante no me haya movido de la isla este verano, ayer he querido ir a uno de los lugares de la isla que considero mágico para recargarme de energía pura y que me servirá para empezar y afrontar con entusiasmo y positividad los próximos meses.

Il faro di Formentor é senza dubbio per me uno dei luoghi piú affascinanti dell'isola. Non appena si giunge a questo promontorio, il piú a nord ed isolato di Maiorca, si percepisce immediatamente la forza selvaggia e l'incontaminata bellezza della natura. 

El faro de Formentor es sin duda para mi uno de los lugares mas fascinante de la isla.
En cuanto se llega al promontorio, que es el más a norte y más aislado de Mallorca, se percibe inmediatamente la fuerza salvaje y la incontaminada belleza de la natura.

Se la strada che porta al faro é affiancata da numerosi pini marittimi che con il loro profumo suggerisce godere dell'atmosfera mediterranea con tutti i sensi, quando si arriva in cima al faro il paesaggio é aspro ed essenziale, dove predominano solo il bianco delle rocce e l'azzurro intenso del cielo che si confonde con il mare. 

La carretera que lleva al faro está rodeada de pinos marítimos que con su perfume sugieren disfrutar de la atmósfera mediterránea con todos los sentidos, cuando se llega al faro el paisaje es esencial y solo predominan el blanco de las rocas y el azul intenso del cielo que se confunde con el mar.

L'universo permea di energia ogni luogo ma non ogni luogo si lascia penetrare allo stesso modo. Al Cap di Formentor è nelle forme delle rocce scavate dal tempo e lavorate dal vento che si legge la forza primordiale di questo posto.
Di fronte a tanta bellezza e alla vastitá del paesaggio mi lascio cullare dal vento e non posso far altro che ascoltare la voce del mare che sembra urli per far sentire la sua immensitá.

El universo impregna de energía cada lugar, pero no siempre cada lugar se deja impregnar de energía de la misma manera. Al Cap de Formentor es en la forma de las rocas moldeadas por el viento que se ve la fuerza primordial de este sitio.
Frente a tanta belleza y a la vastedad del paisaje me dejo llevar por la voz del mar que parece grite para que percibamos su inmensidad.

Qui sono venuta a cercare conforto in momenti difficili, é stato il posto dove il mio amore mi ha portato per conquistarmi e dove vengo ogni volta che cerco un luogo per ricaricarmi dell'energia pura che solo certi luoghi speciali sanno dare.
Anch'io voglio cominciare Settembre con buoni propositi e tanta energia, e questo é senza dubbio  per me il posto migliore da dove riprendere il cammino di cambi da poco intrapreso.

Aquí he venido a buscar conforto en los momentos difíciles, ha sido el lugar donde mi amor me ha llevado para conquistarme y donde voy cada vez que busco un lugar para recargarme de la energía que solamente  los lugares especiales pueden darte.
Yo también quiero empezar Septiembre con buenos propósitos y mucha energía, y esto es sin duda para mi el mejor lugar donde volver a retomar el camino de cambios que hace poco empecé.

Escursione Son Serra Marina - Artá - Petra

La parte nord est dell'isola é forse quella meno esplorata e meno assediata da hotel di turismo di massa che in alcune parti del sud hanno distrutto il paesaggio naturale. La ragione dell' aver lasciato intatto questa parte dell'isola, viene probabilmente dal fatto che risulti abbastanza distante dalla capitale Palma e dalla poca presenza di centri abitati di una certa grandezza se si esclude Artá. Chi sceglie questa zona per le vacanze privilegia il contatto con una natura ancora vergine, alla ricerca della pace e tranquillitá ristoratrici che qui si puó trova ancora per chi si vuole allontanarsi dal caos delle zone piú famose.

La zona nord est de la isla es quizás la menos visitada y menos explotada por los hoteles de turismo de masa que en algunas partes del sur han destrozado el paisaje natural. La razón de haber dejado inalterada esta parte de la isla, viene probablemente del hecho que esté lejos de la capital Palma y de la poca presencia de centros habitados de un cierto tamaño si se excluye Artá. Quien elige esta zona para sus vacaciones privilegia sin duda el contacto con una naturaleza virgen, en búsqueda de la paz y la tranquilidad que aqui todavía se encuentra para quien quiere alejarse del caos de las zonas más famosas.

Fin da piccola sono stata abituata ad un tipo di vacanza abbastanza nomade in quanto i nostri viaggi erano sempre effettuati in camper spostandoci continuamente da un luogo all'altro. Il vantaggio di queste esperienze, che ho imparato ad apprezzare nel tempo (perché allora avrei avuto solo voglia di starmene ferma in un posto a creare amicizie estive) é stato quello di coltivare la curiosità di conoscere e scoprire posti nuovi, poco conosciuti e poco turistici. Il girovagare ha anche stimolato la mia voglia di scoprire i luoghi e la loro cultura, conoscere a fondo la meta che decido di visitare. É stato cosí anche per Mallorca quando vi sono approdata. I primi mesi li ho dedicati a girarla a fondo, ad avventurarmi in posti che non sono indicati nelle cartine o in paesini che non vengono nemmeno nominati nelle guide turistiche perché ritenuti poco interessanti. Ma a me piace proprio questo: vedere la bellezza di ogni posto nella sua autenticità. 

Desde pequeña he sido acostumbrada a un tipo de vacaciones bastante nómade en cuanto nuestros viajes eran básicamente en caravana moviéndonos continuamente de un sitio a otro. La ventaja de estas experiencias, que e aprendido a apreciarlas con el tiempo (ya, porqué entonces lo único que quería, siendo adolescente, era quedarme en un sitio para poder hacer amistades de verano) ha sido la de aprender a ser curiosa en conocer sitios nuevos, poco conocidos y turísticos. El vagar ha estimulado mi ganas de descubrir lugares y su cultura, conocer a fondo la meta que decido visitar. Ha sido así también para Mallorca cuando he llegado. Los primeros meses los he dedicados a girar toda la isla, a llegar a sitios que ni siquiera están indicados en el mapa o en pueblos que no están en las guías turísticas porque considerados pocos interesantes. Pero a mi me gusta exactamente esto: ver la belleza de cada sitio por su autenticidad.

La settimana scorsa approfittando del fantastico tempo che la stagione estiva ci concede, e per paliare il caldo torrido della campagna, mi sono spinta in una spiaggia del nord est che, nonostante richieda un'escursione in macchina un po' più lunga del normale, prediligo per la tranquillità che vi si può godere; sto parlando della spiaggia di Son Serra Marina. Siccome volevo godermi il frescore del giorno, sono riuscita, nonostante la distanza, ad arrivare abbastanza presto e approfittare delle prime ore del mattino quando ancora non c'è ancora molta gente e si sta ancora bene in spiaggia. L'acqua trasparente e l'entrata bassa per molti metri ricorda la spiaggia di Muro nella baia al lato.

La semana pasada, aprovechando el fantástico tiempo que esta estación nos brinda, y para paliare el calor tórrido de la campaña, he decidido ir hasta una playa del nord este  que, no obstante requiera una excursión en coche un poco más larga de lo normal, prefiero por la tranquilidad que hay allí: estoy hablando de la playa de Son Serra Marina.

Como quería disfrutar del frescor del día, he conseguido llegar, no obstante la distancia, bastante pronto para aprovechar las primeras horas de la mañana cuando no hay todavía mucha gente y se está bien en la playa. El agua cristalina y transparente y la entrada baja por muchos metros, recuerda la playa de Muro en la baya de al lado.

L'idea  era quella di approfittare il viaggio fino all'altro lato dell'isola (si perché quando si inizia a vivere in un'isola le distanza diventano relative, ovvero tutto sembra mooolto più lontano!) per passare ad Artá e poi al ritorno verso casa fermarmi a Petra che è appunto uno di quei paesini che non sono indicati come turisticamente attrattivi e che ancora non avevo visitato.

Ad Artá ho avuto la fortuna di imbattermi nel mercato settimanale (che è il martedì) e c'era una bella atmosfera di festa e di sensazione di vacanze per le strade, piene di stranieri seduti ai tavolini dei bar alla ricerca di un po' di fresco. Artá mi piace molto, forse non la conosco abbastanza, però è uno di quei paesini dove mi piacerebbe un giorno viverci, perché ha un'indipendenza ed una personalitá che è propria dei luoghi lontani dalla capitale. 

La idea era la de aprovechar el viaje hasta el otro lado de la isla (si, porque cuando se empieza a vivir en una isla las distancias se hacen relativas, o sea que todo parece mucho más lejos!) para pasar por Artá y de vuelta a casa pararme en Petra que es uno de estos pueblos que no están indicados atractivos a nivel turístico y que todavía no había visitado. En Artá he tenido la suerte de encontrar el mercado semanal (que es el martes) y por esta razón había una bonita atmósfera de fiesta y de sensación de vacaciones por las calles, llenas de extranjeros sentados en las terrazas de los bares en búsqueda de un poco de frescor. Artá me gusta mucho, quizás no la conozco suficientemente, pero es uno de estos pueblos donde me gustaría algún día vivir, porque tiene una cierta  independencia y personalidad que es típica de los pueblos lejos de la capital.

In questa zona dell'isola vivono  una notabile comunitá di tedeschi e lo si nota dai particolari negozi di decorazione che si affacciano alla strada principale del paese. Ci sono certi negozietti cosí originali e belli che non so come ho potuto resistere dal comprarmi qualcosa!:) Da segnalare che, sempre nella strada principale c'é un negozio-museo dedicato all'arte di lavorare le foglie di palma (fer llata come si dice da queste parti) che vende oggetti molto particolari, oltre a disporre al suo interno, al fondo del negozio stesso, un piccolo  cortiletto adibito a bar dove degustare il tipico pa amb oli mallorquino. Una bella idea per entrare in contatto con la cultura del luogo in maniera autentica. Bisogna ricordare che Artá, insieme a Capdepera é uno dei municipi originari della lavorazione delle foglie di palma e gli unici che mantengono ormai l'antica tradizione. Se saró fortunata forse quest'autunno organizzeranno un corso e finalmente potró imparare quest'arte antica che mi affascina tanto!

En esta zona de la isla vive una comunidad muy grande de alemanes y se nota por las particulares tiendas de decoración que se encuentran en la calle principal del pueblo. Hay algunas tiendas tan bonitas y originales que no se como me he resistido del comprarme algo!:) Cabe señalar que, siempre en la calle principal, hay una tienda-museo dedicado al arte de trabajar las palmas (fer llata) y que vende objetos muy peculiares además de tener en el patio interior de la tienda, un pequeño bar donde poder probar el típico pa amb oli mallorquín. Una idea muy bonita para entrar en contacto con la cultura del lugar en manera autentica. Es que Artá juntos con Capdepera es uno de los municipios originarios del fer llata y los únicos que mantienen la antigua tradición. Si tendré suerte a lo mejor este otoño van a organizar a un curso y finalmente podré aprender esta antigua arte que tanto me fascina!

Finito il giro ad Artá decisi che era meglio fermarmi a mangiare qualcosa a Petra, perché si sa che nei giorni di mercato é impossibile trovare posto da qualsiasi parte e specie se in alta stagione. 

La strada provinciale che collega Artá a Petra vale la pena percorrerla per conoscere ed addentrarsi nel cuore profondo ed incontaminato di Maiorca. É una strada molto suggestiva in quanto passa in mezzo a campi, senza abitazione alcuna ed i margini sono stretti ad ambo i lati dai muretti che delimitano i campi (marges). La carreggiata non presenta molte curve e con il suo salire  e scendere  sempre dritto ricorda stranamente le famose e desertiche stradone americane.

Una vez terminada la vuelta por Artá decidí que era mejor pararme a comer algo por Petra, ya que en los días de mercado es imposible encontrar un sitio en cualquier parte y especialmente en alta temporada.

La carretera principal que conecta Artá con Petra merece la pena recorrerla para conocer y penetrar en el corazón incontaminado de Mallorca. Es una carretera muy sugestiva ya que pasa por en medio de los campos, sin ninguna casa y los márgenes de los lados están cerrados por los muros típicos que delimitan los campos (marges). La carretera no tiene muchas curvas y con su subir y descender todo recto, recuerda mucho las famosas carreteras americanas que cruzan el desierto. 

Finalmente arrivata a Petra, calda e desolata nelle calde ore del primo pomeriggio d'estate, ho cercato la piazza del paese per rinfrescarmi e mangiare qualcosa di semplice. 

Finalmente, llegada a Petra, cálida y desierta como solamente se puede encontrar en estas horas de verano, he buscado la plaza principal para sentarme en una terraza y refrescarme comiendo algo.

La piazza di qualsiasi paese rispecchia sempre l'anima del posto. Mi piace sedermi in un tavolino fuori nella piazza ed osservare..gli anziani del posto guardando insieme il tour de Francia per televisione, altri osservando chi passa o notando con curiositá la gente straniera che, come me, arriva fin li, gruppo di amici parlando delle prossime feste del paese e spettegolando sulle novitá di quest'anno.. vita semplice e tranquilla che mi trasmette serenitá. 

La plaza de cualquier pueblo refleja siempre el alma de lugar. Me encanta sentarme en la terraza y observar...la gente mayor del pueblo que miran todos juntos el Tour de Francia por tele, otros observando quien pasa o notando con curiosidad los extranjeros como yo que llegan hasta allí, grupos de amigos hablando de las inminentes fiestas y cotilleando sobre las novedades del año...una vida sencilla y tranquilla que me transmite mucha serenidad.

Questo é il mio modo per scoprire e godere dell'isola poco a poco.

Este es mi manera de descubrir y disfrutar de la isla poc a poc.

Finocchio marino - Fenoll marí

Oggi vorrei farvi conoscere una pianta marittima tipica della costa mediterranea, che personalmente non conoscevo fino al mio arrivo a Maiorca: il finocchio marino o meglio denominato da queste parti "fenoll marí il cui nome deriva appunto dalla somiglianza del sapore al suo omonimo che cresce invece in terra.

Hoy me gustaría haceros conocer una planta marítima típica de la costa mediterránea, que personalmente no conocía hasta mi llegada a Mallorca: el hinojo marino o mejor conocido por aquí como "fenoll marí" cuyo nombre viene justamente del semejante sabor a su omónimo que cresce en tierra.

É una pianta aromatica che cresce selvaticamente sulle rocce che danno al mare, e che da sempre viene raccolto per esser conservato sotto aceto ed usato come un'accompagnamento tipico del pa amb oli o del trempò, o per darle un sapore speciale ad un'insalata.  Oltre ad essere gustoso e molto particolare gli vengono attribuiti benefici terapeutici come quella di aiutare ad eliminare tossine o aiutare la digestione per il suo alto contenuto di vitamina C. 

Io devo ammettere che ho una certa dipendenza ai sapori acetosi, quindi quando inizio a mangiarlo, e generalmente lo adoro come accompagnamento al pa amb oli perché gli da quel contrasto acido, potrei non fermarmi mai...se non arrivasse poi la giusta dose di aciditá di stomaco per pura ingordigia!! :))

Es una planta aromatica que crece selvaticamente en las rocas que dan al mar, y que desde siempre se recoge para su conservación en vinagre para ser luego utilizado como acompañante tipico del pa amb oli o del trempó, o para dar un sabor más especial a una ensalada. Además de ser muy bueno y con un sabor muy particular se les atribuyen beneficios como los de ayudar a eliminar toxinas o ayudar la digestión por su alto contenido de vitamina C.
Yo tengo que admitir que tengo una cierta dependencia a los sabores envinagrados, y cuando empiezo a comerlo, y generalmente me gusta acompañarlo con el pa amb oli porqué le proporciona el gusto contraste acido, podría no pararme nunca...si no llegara luego la justa dosis de acidez estomacal por culpa de mi codicia!!:))

La raccolta della pianta viene effettuata in primavera prima che spuntino i fiori cogliendone solamente le foglie piú giovani e quindi piú tenere. Si procede poi a lavarlo con acqua e ad asciugarlo accuratamente per metterlo in conserva con aceto di vino bianco ed una parte di acqua. Dopo circa un mese di conservazione é giá possibile mangiarlo. 

Qua a Mallorca lo si puó anche comprare nel supermercato ed é considerato sopratutto dai tedeschi e gli inglesi come una delicatessen per cui il suo prezzo ora é, a mio parere, un po sconsiderato, tenendo conto che se lo si sa riconoscere (e non é difficile) e si passeggia per le rocce (possibilmente non troppo trafficate) é possibile  procurarselo da soli senza alcuna difficoltá.

La recolección de la planta se efectúa en primavera antes de que aparezcan las flores, cogiendo solamente las hojas más jóvenes y más tiernas. Se procede luego a lavarlo con agua y a secarlo cuidadosamente para proceder a conservarlo con vinagre y una parte de agua. Después de un mes del envase se puede ya empezar a comerlo.
Aquí en Mallorca se puede comprarlo también en el supermercado y está considerado una delicatessen por los alemanes y los ingleses motivo por el cual su precio ha crecido de manera desconsiderada a en mi opinión, teniendo en cuenta que si se sabe reconocerlo (y no es difícil) y si se pasea por las rocas (posiblemente no muy concurridas) es posible conseguirlo sin mucha dificultad.

Devo immaginare che anche da qualche parte in Italia esista e sia utilizzato in cucina questa pianta aromatica, ma io non ne ho mai sentito parlare, ma daltronde stavolta posso giustificarmi dicendo che vengo da una regione senza mare! :))

Ma c'é per caso qualcuno che la conosce e lo ha giá mangiato?

Aspetto notizie dal mondo internauta che possano raggiungermi nell'isola sperduta!

Me imagino que también en algún lado de Italia exista y se utilice en cocina esta planta aromatica, pero yo nunca he oído hablar de ella, pero tengo la justificación que yo vengo de una región sin mar! :))

Acaso hay alguien que la conozca y lo haya comido nunca?

Espero noticias desde el mundo virtual que puedan llegar hasta esta isla no tan perdida!

A maggio nel campo

Durante il mese di maggio iniziano i lavori nel campo:

Durante el mes de mayo empizan los trabajos en el campo:

É il mese in cui si tosano le pecore; in maiorchino questo lavoro si dice tondre da cui prendeno il nome dei biscotti maiorchini di antica tradizione che hanno appunto la stessa forma delle pecore appena tosate: le "galletes de tondre"!

Es el mes en el cual se esquilan las ovejas; en mallorquín este trabajo se llama tondre de donde viene el nombre de unas galletas de antigua tradición que tienen la misma forma de las ovejas peladas: las "galletes de tondre"

É il mese in cui si raccolgono i limoni dagli alberi ormai carichi..é il momento per preparare un buon limoncello casero (eh no! questo non é tipico maiorchino!) o una deliziosa marmellata.

Es el mes en el cual se recogen los limones de los arboles ya llenos..es el momento para preparar un buen limoncello casero (eh no! este no es típico mallorquín!) o una deliciosa confitura.

Nel mese di maggio bisogna potare gli alberi citrici per alleggerirli e sfoltirli di modo che possa entrare in mezzo ai rami la luce sufficente.

En el mes de mayo hay que podar los cítricos para vaciarlos de modo que pueda entrar suficiente luz en medio de los ramos.

L'orto inizia giá a crescere e a germogliare...i primi fiori di pomodoro che presto si trasformeranno in frutto, i piccoli zucchini che crescono in modo sorprendentemente rapido..

El huerto empieza a crecer..los primeros flores de tomates que pronto se transformerán en fruto, los pequeños calabacines que crecen de manera sorprendente..

Bisogna piantare le canne a cui si arrampicheranno i pomodori...

Hace falta plantar las cañas para que los tomates puedan crecer rectos...

...E non bisogna certo dimenticare di riposare e godersi il bel tempo che sta giá arrivando!

...Y desde luego no hay que olvidarse descansar y disfrutar del buen tiempo que ya llega!